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Acepto

Sopa de miso tradicional

15 Marzo

Os presentamos esta estupenda receta de sopa de miso para que os calentéis en las noches frescas de esta primavera.

Ingredientes para 2 personas:
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias cortadas a rodajas finas
  • 1-2 tiras de alga wakame remojadas 3 minutos y troceadas
  • 2 tazas de agua
  • 1 y ½ cucharadita de mugi miso
  • 1 rodaja de limón
  • perejil cortado fino


Preparación:
  • Saltear la cebolla con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal durante 10- 12 minutos sin tapa.
    Añadir las zanahorias, el alga wakame y el agua, tapar y cocer a fuego medio/ bajo durante 10 minutos.
  • Diluir el miso con un poco del jugo de la sopa, reducir el fuego al mínimo, añadir el miso.
    Apagar y servir.
  • Decorar con una rodaja de limón y perejil fresco.


(Artículo extraído de: http://www.mireiagimeno.com)

Visto 2003 veces Modificado por última vez en Miércoles, 18 Septiembre 2013 19:15
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